Соус песто из базилика
2 порции
5 минут
Песто из базилика — легендарный итальянский соус, берущий свое начало в солнечной Лигурии. Его насыщенный, ароматный вкус раскрывается благодаря свежему базилику, терпкому пармезану, нежным кедровым орехам и пикантному чесноку, соединенным с бархатистым оливковым маслом extra virgin. Песто идеально подходит к пасте, мясу, рыбе и овощам, а также может служить изысканным дополнением к бутербродам и салатам. Благодаря простоте приготовления он мгновенно превращает любое блюдо в кулинарный шедевр с нотками средиземноморского солнца и свежести. Готовый соус обладает ярким зеленым цветом и нежной кремовой консистенцией, делая каждый его штрих настоящей гастрономической магией. Наслаждайтесь этим итальянским сокровищем и привнесите в свои блюда богатство вкусов, проверенных веками!
1
Подготовить все ингредиенты.
- Оливковое масло extra virgin: 100 мл
- Сыр пармезан: 20 г
- Кедровые орехи: 20 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Листья базилика: 100 г
2
Все ингредиенты взбить в блендере в течение 20 секунд до получения однородной массы.
- Оливковое масло extra virgin: 100 мл
- Сыр пармезан: 20 г
- Кедровые орехи: 20 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Листья базилика: 100 г
3
Вылить полученную смесь в соусник.
4
Готово к подаче!