Дзадзики с паприкой
1 порция
10 минут
Дзадзики с паприкой — изысканное блюдо средиземноморской кухни, наполненное свежестью и ароматом. Этот традиционный греческий соус, обычно подаваемый с мясом, овощами или просто хлебом, приобретает пикантность благодаря добавлению паприки. История дзадзики берет начало в древней Греции, где он использовался как освежающий соус для сопровождения блюд в жаркую погоду. Комбинация натертого огурца, чеснока, йогурта и оливкового масла создает нежную кремовую текстуру, а паприка добавляет тонкую пряную ноту. Дзадзики идеально подходит как дип для свежих овощей или как соус к гриль-блюдам. Его освежающий вкус делает каждую трапезу более легкой и сбалансированной, а добавленный укроп и маслины придают особый характер. Наслаждайтесь этим средиземноморским шедевром!
1
Один большой огурец очистить и натереть на крупной терке.
- Огурцы: 1 штука
2
Посолить, посжимать в руках, отжать от сока и положить в миску.
- Соль: по вкусу
3
На терке натереть чеснок и, не отжимая, добавить к огурцу.
- Чеснок: 4 зубчика
4
Добавить йогурт, ложку масла, немного уксуса, перца и соли.
- Йогурт: 500 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Уксус: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
5
Добавить паприку.
- Паприка: по вкусу
6
Все тщательно перемешать.
7
Можно добавить мелко нарезанный укроп и маслины.
- Соль: по вкусу