Имбирный маринад для курицы или креветок
2 порции
10 минут
Имбирный маринад для курицы или креветок — яркое и ароматное выражение тайской кухни. Этот маринад объединяет сладость меда, пикантность имбиря и кислинку винного уксуса, создавая сбалансированный вкус, который раскрывает глубину тайских гастрономических традиций. Имбирь, известный своими согревающими и освежающими свойствами, придает блюду лёгкую остроту, а кинза добавляет свежесть. Маринад идеально подходит для курицы и креветок, пропитывая их насыщенными пряными нотами. После маринования мясо становится нежным, сочным и насыщенным экзотическими оттенками. Такое блюдо можно запекать, жарить или готовить на гриле, а подавать его лучше с рисом или овощами, чтобы подчеркнуть его богатый вкус. Этот маринад — настоящее путешествие в мир восточных кулинарных наслаждений.
1
Очень тонкими ломтиками нарезать имбирь. Чем больше их, тем насыщеннее получится. Так что можно экспериментировать, по-вкусу.
- Имбирь: 100 г
- Соль: по вкусу
2
Мелко порезать кинзу.
- Рубленая кинза (кориандр): 6 столовых ложек
3
Порезать чеснок.
- Чеснок: 3 зубчика
4
Мед, винный уксус, чеснок, имбирь, кинзу, мускатный орех, соль перец и оливковое масло тщательно смешать в миске, но не в блендере.
- Мед: 4 столовые ложки
- Винный уксус: 4 столовые ложки
- Чеснок: 3 зубчика
- Имбирь: 100 г
- Рубленая кинза (кориандр): 6 столовых ложек
- Молотый мускатный орех: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Оливковое масло: 5 столовая ложка
- Свежий перец: по вкусу
5
Положить в маринад курицу или креветки, тщательно перемешать и накрыть пленкой. Поставить в холодильник от 2 часов до суток.
- Соль: по вкусу
- Свежий перец: по вкусу