Коричневое масло с чесноком

4 порции

30 минут

Коричневое масло с чесноком — это богатая и ароматная основа, вдохновленная классическими европейскими кулинарными традициями. Сливочное масло, приобретая ореховый оттенок, раскрывает свою глубину вкуса, а добавленный чеснок придаёт пикантность и лёгкую сладость. Листья шалфея дополняют композицию тонкой травяной ноткой. Этот соус универсален: его можно использовать для пасты, мяса, овощей или даже для запеканок, придавая блюдам изысканность и насыщенность. Исторически коричневое масло ценилось за свою способность обогащать вкус простых ингредиентов, превращая их в гастрономическое удовольствие. Его тонкие, теплые и обволакивающие ароматы делают каждое блюдо особенно уютным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 145.8
• Белки: 0.7g
• Жиры: 14.9g
• Углеводы: 2.2g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 3 ст.л.
• Листья шалфея: 6 шт.
• Мелко рубленный чеснок: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне до появления орехового запаха и светло-коричневого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 3 столовые ложки

2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета около 3 минут, затем добавьте шалфей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мелко рубленный чеснок: 1 столовая ложка
   • Листья шалфея: 6 штук

3. Обжарьте еще некоторое время.