Песто из кинзы и перца халапеньо с грецкими орехами

4 порции

30 минут

Песто из кинзы и перца халапеньо с грецкими орехами — это смелая интерпретация классического итальянского соуса, привносящая в него восточные нотки. Основанный на традиции средиземноморской кухни, этот песто отличается насыщенным ореховым вкусом, свежестью кинзы и пикантностью халапеньо. Он идеально подходит для смазывания хрустящего хлеба, заправки пасты или маринада для мяса и овощей. Кинза придает блюду необычную свежесть, грецкие орехи добавляют кремовую текстуру, а острый перец халапеньо пробуждает вкусовые рецепторы. Этот песто станет ярким акцентом на столе, добавляя блюдам насыщенности и глубины. Универсальный и ароматный, он прекрасно сочетается с блюдами разных кухонь, раскрывая новые гастрономические горизонты.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 223.4
• Белки: 5.5g
• Жиры: 21.2g
• Углеводы: 4.4g

Ингредиенты

• Листья кинзы (кориандра): 140 г
• Очищенные грецкие орехи: 130 г
• Перец халапеньо: 1 шт.
• Крупная соль: по вкусу
• Яблочный уксус: 1 ст.л.
• Вода: 0.3 ст.

Шаги приготовления

1. В комбайне или блендере измельчите орехи до мелкого состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Очищенные грецкие орехи: 130 г

2. Добавьте листья кинзы, очищенный от семян и мелко нарезанный халапеньо, уксус и 2 столовые ложки воды. Посолите и взбейте до однородного состояния, добавляя воду до нужной консистенции. Посолите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья кинзы (кориандра): 140 г
   • Перец халапеньо: 1 штука
   • Яблочный уксус: 1 столовая ложка
   • Вода: 0.3 стакан
   • Крупная соль:  по вкусу