Заправка из белой пасты мисо и моркови

4 порции

30 минут

Заправка из белой пасты мисо и моркови — это яркое сочетание традиционных японских вкусов и натуральной сладости свежих овощей. Белая мисо-паста придает соусу мягкую солоноватость и глубокий умами-акцент, а морковь добавляет легкую сладость и аппетитный цвет. Имбирь привносит освежающую пряность, усиливая многослойность вкуса. Такая заправка идеально подходит для легких салатов, она отлично сочетается с зеленью и свежими овощами, добавляя им насыщенность и баланс. В японской кухне мисо широко используется как основа для соусов, маринадов и супов, что делает этот рецепт не только вкусным, но и аутентичным. Попробуйте эту нежную и ароматную заправку — она преобразит ваши блюда и подарит им утонченность традиционной японской гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 188.5
• Белки: 3g
• Жиры: 12.6g
• Углеводы: 15.9g

Ингредиенты

• Корень имбиря: 1 кус.
• Белая мисо-паста: 2.5 ст.л.
• Рисовый уксус: 3 ст.л.
• Белый лук: 1 шт.
• Сахар: 0.5 ч.л.
• Растительное масло: 0.3 ст.
• Морковь: 40 г

Шаги приготовления

1. Натереть имбирь на терке и отжатье сок в небольшую миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Корень имбиря: 1 кусок

2. Добавить пасту мисо, уксус, натертую на терке морковь, натертый на терке белый лук и сахар. Взбивая, ввессти масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белая мисо-паста: 2.5 столовые ложки
   • Рисовый уксус: 3 столовые ложки
   • Морковь: 40 г
   • Белый лук: 1 штука
   • Сахар: 0.5 чайная ложка
   • Растительное масло: 0.3 стакан