Сальса из зеленых томатов и кинзы по-деревенски
4 порции
30 минут
Сальса из зеленых томатов и кинзы по-деревенски — это яркое, ароматное блюдо, наполненное свежестью и пикантностью. В Европе блюда сальса приобрели популярность благодаря своей универсальности и способности оживить любое блюдо. Зелёные томаты придают соусу приятную кислинку, а кинза и лайм добавляют насыщенный цитрусовый и травяной оттенок. Острота халапеньо подчеркивает вкус, делая сальсу идеальным дополнением к мясу, рыбе или просто свежему хлебу. Истоки такого рецепта можно найти в деревенских кухнях, где простые, но выразительные ингредиенты создают гастрономическое удовольствие. Этот соус великолепен для летних пикников, его легко приготовить и он освежает даже самые привычные блюда, наполняя их новыми красками.
1
Подготовить все ингредиенты.
- Зеленые помидоры: 500 г
- Красный лук: 0.5 головка
- Перец халапеньо: 1 штука
- Рубленая кинза (кориандр): 1 стакан
- Сок лайма: 3 столовые ложки
- Крупная соль: по вкусу
2
В комбайне смешать разрезанные на 4 части помидоры, мелко нарезанный красный лук, мелко нарезанный и очищенный от семян перец, кинзу и сок лайма.
- Зеленые помидоры: 500 г
- Красный лук: 0.5 головка
- Перец халапеньо: 1 штука
- Рубленая кинза (кориандр): 1 стакан
- Сок лайма: 3 столовые ложки
3
Посолить и измельчить до мелкого состояния, но не до состояния пасты.
- Крупная соль: по вкусу