Сметанная заправка для салата с голубым сыром

4 порции

30 минут

Сметанная заправка для салата с голубым сыром — это нежный, насыщенный соус с пикантными нотками, который придаёт любому овощному блюду изысканность и глубину вкуса. Голубой сыр, известный своей терпкостью и кремовой текстурой, гармонично сочетается с мягкостью сметаны и лёгкостью майонеза. Добавление пахты делает заправку воздушной, а белый винный уксус придаёт ей лёгкую кислинку, уравновешивая богатый вкус сыра. Свежая зелень петрушки и зелёного лука обогащает аромат и добавляет свежести. Такая заправка идеально подходит к классическим салатам, а также может использоваться как дип для овощей или соус к мясным блюдам. Её вкус глубокий, сложный, но при этом удивительно универсальный, что делает её великолепным дополнением к праздничному столу или уютному домашнему ужину.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 81.3
• Белки: 3.4g
• Жиры: 6.3g
• Углеводы: 2.7g

Ингредиенты

• Голубой сыр: 0.3 ст.
• Сметана 10%-ная: 2 ст.л.
• Легкий майонез: 2 ст.л.
• Пахта: 0.3 ст.
• Белый винный уксус: 1 ст.л.
• Рубленая петрушка: 1 ст.л.
• Зеленый рубленый лук: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Голубой сыр: 0.3 стакан
   • Сметана 10%-ная: 2 столовые ложки
   • Легкий майонез: 2 столовые ложки
   • Пахта: 0.3 стакан
   • Белый винный уксус: 1 столовая ложка
   • Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
   • Зеленый рубленый лук: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

2. В небольшой миске смешать раскрошенный голубой сыр, сметану и майонез.

   Необходимые ингредиенты:

   • Голубой сыр: 0.3 стакан
   • Сметана 10%-ная: 2 столовые ложки
   • Легкий майонез: 2 столовые ложки

3. Затем вмешать пахту, уксус, мелко нарезанную петрушку и зеленый лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пахта: 0.3 стакан
   • Белый винный уксус: 1 столовая ложка
   • Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
   • Зеленый рубленый лук: 1 столовая ложка

4. Посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу