Смесь индийских специй для курицы на гриле

4 порции

30 минут

Смесь индийских специй для курицы на гриле – это ароматное сочетание традиционных пряностей, привносящее яркий вкус и характерную пряность в блюдо. Вдохновленная древними индийскими кулинарными традициями, эта смесь включает карри, зиру, кориандр и куркуму, которые создают богатый и многогранный вкус. Добавление хлопьев красного перца придаёт пикантную остроту, а сушёная мята освежает аромат, создавая баланс между пряностью и мягкостью. Этот маринад делает курицу сочной и насыщенной ароматами, идеально подходящей для приготовления на гриле. Смесь специй раскрывает глубину индийской кухни, придавая мясу аппетитную золотистую корочку и насыщенный вкус, который отлично сочетается с гарнирами, такими как рис басмати, овощи или лепёшки наан.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 78.7
• Белки: 3.3g
• Жиры: 2.9g
• Углеводы: 9.2g

Ингредиенты

• Карри: 6 ст.л.
• Крупная соль: 3 ст.л.
• Красный перец хлопьями: 4 ч.л.
• Молотый кумин (зира): 1 ст.л.
• Молотый кориандр: 1 ст.л.
• Куркума: 2 ч.л.
• Сушеная мята: 1 ст.л.
• Молотый имбирь: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. В небольшой миске или банке смешайте карри, крупную соль, хлопья красного перца, кумин, кориандр, мяту, куркуму и имбирь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Карри: 6 столовых ложек
   • Крупная соль: 3 столовые ложки
   • Красный перец хлопьями: 4 чайные ложки
   • Молотый кумин (зира): 1 столовая ложка
   • Молотый кориандр: 1 столовая ложка
   • Куркума: 2 чайные ложки
   • Сушеная мята: 1 столовая ложка
   • Молотый имбирь: 2 чайные ложки

2. Натрите специями курицу и оставьте на некоторое время.

   Необходимые ингредиенты:

   • Карри: 6 столовых ложек
   • Крупная соль: 3 столовые ложки
   • Красный перец хлопьями: 4 чайные ложки
   • Молотый кумин (зира): 1 столовая ложка
   • Молотый кориандр: 1 столовая ложка
   • Куркума: 2 чайные ложки
   • Сушеная мята: 1 столовая ложка
   • Молотый имбирь: 2 чайные ложки