Вишневый джем с копченой паприкой и тимьяном

4 порции

30 минут

Вишневый джем с копченой паприкой и тимьяном — это смелое сочетание средиземноморских ароматов, соединяющее сладость спелых вишен с дымчатой глубиной паприки и травяной свежестью тимьяна. Это изысканный соус, который может стать звездой на столе, идеально дополняя мясные блюда, сыры и даже десерты. Средиземноморская кухня известна своими богатыми вкусовыми контрастами, и этот джем — прекрасный пример такой гастрономической игры. Истоки подобных сочетаний уходят к древним традициям использования фруктов и специй для создания сложных вкусовых профилей. Пряная сладость джема, подчеркнутая легкой цитрусовой кислинкой апельсинового сока, делает его универсальным ингредиентом как для утренних завтраков, так и для гурманских кулинарных экспериментов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 103.5
• Белки: 1.9g
• Жиры: 1.1g
• Углеводы: 21.7g

Ингредиенты

• Вишня: 660 г
• Апельсиновый сок: 0.5 ст.
• Измельченный свежий тимьян: 1 ст.л.
• Копченая паприка: 0.5 ч.л.
• Соль: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 230 градусов.

2. В форме смешайте очищенную от косточек вишню, апельсиновый сок, тимьян, паприку и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вишня: 660 г
   • Апельсиновый сок: 0.5 стакан
   • Измельченный свежий тимьян: 1 столовая ложка
   • Копченая паприка: 0.5 чайная ложка
   • Соль: 0.3 чайная ложка

3. Отправьте в духовку, перемешивая несколько раз, на 35–45 минут, пока ягоды не станут мягкими и соус не загустеет.