Клюквенно-имбирный чатни

4 порции

30 минут

Клюквенно-имбирный чатни — это пикантное сочетание сладости и остроты, вдохновленное индийскими традициями, но с авторским подходом. Яркий рубиновый цвет и насыщенный вкус делают его идеальным дополнением к мясным блюдам, сырам и закускам. Клюква придает натуральную кислинку, а имбирь и специи — теплоту и глубину. Карри добавляет восточную нотку, а хлопья красного перца — легкую пикантность. Этот чатни становится еще лучше после ночи в холодильнике, когда ароматы полностью раскрываются. Попробуйте подать его с запеченной индейкой, на бутербродах с сыром или даже как соус к рису. Истинное гастрономическое наслаждение!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 219.4
• Белки: 0.6g
• Жиры: 1.4g
• Углеводы: 51g

Ингредиенты

• Клюквенный соус: 450 мл
• Уксус из сидра: 0.5 ст.
• Палочки корицы: 1 шт.
• Карри: 1 ст.л.
• Тертый имбирь: 1 ст.л.
• Красный перец хлопьями: 0.5 ч.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. В сотейнике смешайте клюквенный соус, уксус, корицу, имбирь, карри, хлопья красного перца, соль и черный перец. Доведите до кипения на среднем огне и варите 10 минут, помешивая. Охладите, накройте крышкой и отправьте в холодильник на ночь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клюквенный соус: 450 мл
   • Уксус из сидра: 0.5 стакан
   • Палочки корицы: 1 штука
   • Карри: 1 столовая ложка
   • Тертый имбирь: 1 столовая ложка
   • Красный перец хлопьями: 0.5 чайная ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 0.3 чайная ложка