Сальса из фенхеля и укропа для рыбы на гриле

4 порции

30 минут

Сальса из фенхеля и укропа – это изысканный соус с свежими травами и овощами, который идеально дополняет вкус рыбы на гриле. Его корни уходят в европейскую кулинарию, где ценятся натуральные и яркие вкусовые сочетания. Хрустящий фенхель придает блюду легкую сладость и анисовые нотки, а свежий укроп подчеркивает морскую свежесть рыбы. Добавление красного лука и помидоров делает сальсу сочной, а красный винный уксус придаёт тонкую кислинку. Этот соус не только украшает блюдо, но и обогащает его вкус, делая каждую порцию более насыщенной и ароматной. Идеально подходит для жареной белой рыбы, например, сибаса или дорадо, а также для морепродуктов, придавая им изысканность и свежесть.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 26.1
• Белки: 0.9g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 5.8g

Ингредиенты

• Помидоры: 1 шт.
• Корень фенхеля: 0.5 шт.
• Измельченный укроп: 2 ст.л.
• Красный лук: 1 гол.
• Красный винный уксус: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука
   • Корень фенхеля: 0.5 штука
   • Измельченный укроп: 2 столовые ложки
   • Красный лук: 1 головка
   • Красный винный уксус: 1 столовая ложка

2. В небольшой миске смешать мелко нарезанный помидор, нарезанный маленькими кубиками фенхель, мелко нарезанный красный лук, укроп и уксус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука
   • Корень фенхеля: 0.5 штука
   • Красный лук: 1 головка
   • Измельченный укроп: 2 столовые ложки
   • Красный винный уксус: 1 столовая ложка

3. Посолить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу