Соус из кинзы и имбиря к шашлыку

4 порции

38 минут

Этот ароматный соус из кинзы и имбиря – настоящий подарок для любителей восточной кухни. Его корни уходят в традиции китайской гастрономии, где свежие травы и пряности гармонично дополняют мясные блюда. Яркий вкус кинзы придает соусу свежесть, а имбирь добавляет легкую пикантность. Оливковое масло смягчает остроту перца халапеньо, а лаймовый сок привносит освежающую кислинку. Этот соус идеально сочетается с шашлыком, раскрывая его вкус новыми оттенками. Он не только подчеркивает сочность мяса, но и делает трапезу более изысканной. Можно использовать его и как маринад, добавляя глубину вкуса любимым блюдам. Прост в приготовлении и богат натуральными ингредиентами, этот соус станет неотъемлемой частью вашего кулинарного арсенала.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 133.3
• Белки: 1.7g
• Жиры: 11.5g
• Углеводы: 7g

Ингредиенты

• Листья кинзы (кориандра): 2 ст.
• Оливковое масло extra virgin: 0.3 ст.
• Перец халапеньо: 0.5 шт.
• Тертый имбирь: 1 ч.л.
• Сок лайма: 2 ст.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Зеленый лук с луковицей: 3 шт.
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В блендере смешать кинзу, оливковое масло, очищенный от семян и нарезанный небольшими кусочками перец, имбирь, сок лайма и мелко нарезанный лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья кинзы (кориандра): 2 стакана
   • Оливковое масло extra virgin: 0.3 стакан
   • Перец халапеньо: 0.5 штука
   • Тертый имбирь: 1 чайная ложка
   • Сок лайма: 2 столовые ложки
   • Зеленый лук с луковицей: 3 штуки

3. Слегка посолить и поперчить и взбить до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу