Маринад для мяса на гриле по-средиземноморски

4 порции

15 минут

Этот маринад для мяса на гриле воплощает дух Средиземноморья, привнося в каждую трапезу богатые, ароматные вкусовые оттенки. Его история берет начало в традиционных средиземноморских кулинарных практиках, где свежие травы, чеснок и оливковое масло создают идеальный баланс вкуса. Пикантные нотки красного винного уксуса смягчаются легкой сладостью сахара, а свежий розмарин и чеснок раскрывают насыщенный пряный букет. Этот маринад не только делает мясо сочным и нежным, но и придает ему изысканную глубину вкуса. Идеально подходит для говядины, свинины или баранины, раскрывая лучшие качества мяса при запекании на открытом огне. После маринования мясо становится насыщенным и ароматным, готовым покорить гурманов своими средиземноморскими мотивами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 227.1
• Белки: 0.6g
• Жиры: 22.7g
• Углеводы: 5.7g

Ингредиенты

• Чеснок: 4 зуб.
• Свежий розмарин: 4 стеб.
• Соль: 1 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло extra virgin: 5 ст.л.
• Красный винный уксус: 0.3 ст.
• Сахар: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. В ступке разотрите чеснок с листьями розмарина, солью и перцем. Переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 4 зубчика
   • Свежий розмарин: 4 стебля
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

2. Добавьте оливковое масло, уксус и сахар. Хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 5 столовая ложка
   • Красный винный уксус: 0.3 стакан
   • Сахар: 1 чайная ложка

3. Выложите мясо в пакет, залейте маринадом, плотно закройте и отправьте в холодильник на 4–24 часа.