Маринад с пятью специями и чесноком

4 порции

54 минут

Маринад с пятью специями и чесноком – это квинтэссенция китайской кухни, сочетающая в себе сладость, глубину вкуса и аромат специй. Смесь «Пять специй» – традиционный китайский набор, включающий анис, гвоздику, корицу, сычуанский перец и фенхель, придаёт блюдам неповторимый насыщенный вкус. Соевый соус добавляет умами, а чеснок – легкую пикантность. Этот маринад идеально подходит для мяса и птицы, наполняя их восточными нотками и делая текстуру нежной и сочной. В Китае подобные маринады используются в приготовлении утки по-пекински и других знаменитых блюд. Изысканный баланс сладости и специй делает его универсальным дополнением к кулинарным экспериментам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 60.9
• Белки: 1.5g
• Жиры: 0g
• Углеводы: 13.7g

Ингредиенты

• Соевый соус: 0.3 ст.
• Сахар: 3 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Китайские пряности «Пять специй»: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Добавьте смесь специй и измельченный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Китайские пряности «Пять специй»: 1 чайная ложка
   • Чеснок: 1 зубчик

2. В миске смешайте соевый соус и сахар, пока сахар не растворится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 0.3 стакан
   • Сахар: 3 столовые ложки