Маринад из красного вина с чесноком и розмарином

4 порции

20 минут

Маринад из красного вина с чесноком и розмарином – это ароматное наследие грузинской кухни, пропитанное богатым вкусом и традициями. Грузия славится своим виноделием, а красное сухое вино здесь не просто напиток, но основа множества кулинарных изысков. Этот маринад идеально дополняет мясные блюда, придавая им насыщенный, слегка терпкий вкус с тонкими нотами чеснока и пряного розмарина. Кислотность винного уксуса смягчает текстуру мяса, а оливковое масло добавляет нежность. Соль и свежемолотый перец завершают композицию, подчеркивая глубину вкуса. Используйте его для маринования баранины, говядины или даже птицы, оставляя мясо впитывать ароматы перед жаркой или запеканием. Это настоящий секрет грузинских застолий, где каждый кусочек пропитан теплом и гостеприимством.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 87.4
• Белки: 0.8g
• Жиры: 5.8g
• Углеводы: 7.2g

Ингредиенты

• Красный винный уксус: 0.5 ст.
• Красное сухое вино: 0.3 ст.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Чеснок: 4 зуб.
• Свежий измельченный розмарин: 2 ст.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В миске смешать уксус, вино, оливковое масло, измельченный чеснок и розмарин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный винный уксус: 0.5 стакан
   • Красное сухое вино: 0.3 стакан
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 4 зубчика
   • Свежий измельченный розмарин: 2 столовые ложки

3. Посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 0.3 чайная ложка