Заправка из феты с орегано

4 порции

30 минут

Заправка из феты с орегано — это изысканный европейский соус, который сочетает нежность сыра фета с ароматными нотками орегано и свежестью лимонного сока. Его корни уходят в Средиземноморскую кухню, где фета традиционно используется для придания блюдам насыщенного вкуса. Легкая кислинка пахты и лимонного сока гармонично дополняется пикантностью чеснока и черного перца, создавая идеальную текстуру и баланс вкусов. Добавление зеленого сладкого перца придаёт соусу легкую свежесть и хрустящую нотку. Этот соус можно использовать как заправку для салатов, дип для овощей или дополнение к мясным и рыбным блюдам. Универсальность и насыщенный вкус делают его незаменимым элементом гастрономической палитры европейской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 167.4
• Белки: 4.6g
• Жиры: 15.2g
• Углеводы: 2.8g

Ингредиенты

• Пахта: 0.3 ст.
• Сыр фета: 85 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Лимонный сок: 3 ст.л.
• Сушеный орегано: 0.5 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: 0.3 ч.л.
• Вода: 2 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Зеленый сладкий перец: 0.3 шт.

Шаги приготовления

1. В блендере смешайте фету, пахту, лимонный сок, измельченный чеснок, орегано, черный перец и воду. Измельчите до однородной массы. Постепенно влейте оливковое масло, взбивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр фета: 85 г
   • Пахта: 0.3 стакан
   • Лимонный сок: 3 столовые ложки
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Сушеный орегано: 0.5 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 0.3 чайная ложка
   • Вода: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

2. Добавьте мелко нарезанный зеленый перец и взбейте еще несколько секунд.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый сладкий перец: 0.3 штука