Маринад для морепродуктов
4 порции
30 минут
Маринад для морепродуктов – ключ к богатому вкусу и сочности морских деликатесов. Простая, но тщательно сбалансированная смесь крупной соли, коричневого сахара и воды берёт своё начало в традициях американской кухни, где особое внимание уделяется гармонии сладкого и солёного. Этот маринад не только раскрывает естественный вкус морепродуктов, но и делает их текстуру более нежной. Он идеально подходит для креветок, гребешков, кальмаров и даже рыбы, позволяя им впитать глубину аромата перед приготовлением. Такой маринад можно использовать как основу для дальнейших кулинарных экспериментов – добавьте специи, лимонный сок или травы, чтобы придать индивидуальность вашему блюду. Незаменимый помощник для любителей морепродуктов, он превращает любое блюдо в истинное гастрономическое удовольствие.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В большой миске смешать сахар и соль и залить холодной водой.
- Крупная соль: 30 г
- Коричневый сахар: 0.3 стакан
- Вода: 1 л
3
Перемешать, пока сахар не растворится.