Песто из черемши и кедровых орешков
4 порции
5 минут
Песто из черемши и кедровых орешков представляет собой оригинальную веганскую интерпретацию классического соуса. Этот уникальный вариант не содержит молочных продуктов, но при этом boasts насыщенным вкусом благодаря свежей черемше, нежным кедровым орехам и легкой остроте черного перца. В сочетании с высококачественным оливковым маслом extra virgin, он становится настоящим гастрономическим шедевром, идеально подходящим для добавления в пасту, намазки на хлеб или как заправка для салатов. Такой песто не только освежает блюда, но и приносит с собой атмосферу весеннего пробуждения, когда черемша только начинает свою жизнь в саду.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В блендер выложить мелконарезанную черемшу (примерно 2 горсти).
- Черемша: 2 пучка
3
Добавить 1 горсть кедровых орешков.
- Кедровые орехи: 0.6 стакан
4
Измельчить до однородного состояния.
5
Продолжая взбивать, ввести оливковое масло, доведя до состояния густой пасты.
- Оливковое масло extra virgin: по вкусу
6
Если соус очень густой, добавить немного воды.
7
Посолить и поперчить по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу