Салатная заправка из тахини с лимонным соком

4 порции

25 минут

Эта салатная заправка из тахини с лимонным соком — изысканное дополнение к свежим овощам. Вдохновленная средиземноморской кухней, она сочетает нежную кремовую консистенцию кунжутной пасты тахини с яркой кислинкой лимонного сока. Чеснок добавляет пикантности, а оливковое масло придаёт мягкость вкусу. Заправка универсальна — идеально подходит к салатам, запечённым овощам или в качестве дипа для закусок. Её простота приготовления делает её незаменимой в кулинарном арсенале любителей здоровой и вкусной пищи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 209.2
• Белки: 4.1g
• Жиры: 20.7g
• Углеводы: 1.1g

Ингредиенты

• Чеснок: 1 зуб.
• Лимонный сок: 0.3 ст.
• Тахини: 3 ст.л.
• Вода: 2 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В ступке растереть чеснок со щепоткой соли и переложить в маленькую миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик
   • Лимонный сок: 0.3 стакан

3. Добавить лимонный сок и хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 0.3 стакан

4. Затем добавить тахини и снова хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тахини: 3 столовые ложки

5. Добавить воду и 2 ложки оливкового масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

6. Посолить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 0.3 стакан

7. По необходимости добавить еще воду.