Соус барбекю по-японски

4 порции

25 минут

Японский барбекю-соус — это изысканное сочетание сладких, соленых и пряных нот, которое придает блюдам глубину и насыщенность. Его корни уходят в традиции восточной кухни, где соевый соус и хойсин создают богатый вкус, а кунжутное масло добавляет ореховую пикантность. Легкая сладость сахара уравновешивает яркость фасолевого соуса, а чеснок и белый перец придают соусу тонкую остроту. Этот соус идеально подходит для маринования мяса, глазировки овощей и придания блюдам карамелизированной корочки. Лучше всего его использовать после охлаждения, когда ароматы полностью раскрываются, превращая любое блюдо в гастрономическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 92.3
• Белки: 2.5g
• Жиры: 5.1g
• Углеводы: 9.3g

Ингредиенты

• Соус из желтой фасоли: 100 мл
• Сахар: 2 ч.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Кунжутное масло: 1 ст.л.
• Соус хойсин: 100 мл
• Молотый белый перец: щеп.
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Легкий соевый соус: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус из желтой фасоли: 100 мл
   • Сахар: 2 чайные ложки
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Кунжутное масло: 1 столовая ложка
   • Соус хойсин: 100 мл
   • Молотый белый перец:  щепотка
   • Соевый соус: 1 столовая ложка
   • Легкий соевый соус: 2 столовые ложки

2. Измельчить чеснок и смешать с остальными ингредиентами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика

3. Закрыть пленкой и поставить в холодильник.