Гуакамоле с творожным сыром
1 порция
7 минут
Гуакамоле с творожным сыром — это оригинальная интерпретация классического мексиканского соуса, который стал символом латиноамериканской кухни. Его история уходит в глубокую древность, когда ацтеки использовали авокадо для приготовления питательных блюд. В этой версии нежный творожный сыр добавляет кремовую текстуру и смягчает яркую кислинку лимона. Вкус блюда — баланс свежести авокадо, пикантности черного и чили перца, сладости помидоров и сливочной мягкости сыра. Гуакамоле идеально сочетается с кукурузными начос, создавая хрустящий контраст. Его можно подавать как самостоятельную закуску или дополнение к мясным и овощным блюдам. Это яркий и ароматный соус, который оживит любой прием пищи, добавляя экзотическое мексиканское настроение.
1
Разрезать авокадо пополам. Аккуратно вынуть косточку.
- Авокадо: 1 штука
2
Очистить авокадо от кожуры и некрупно нарезать. Переложить в миску и посолить.
- Авокадо: 1 штука
- Морская соль: по вкусу
3
Сбрызнуть лимонным соком.
- Лимон: 1 штука
4
Добавить творожный сыр.
- Творожный сыр: 2 столовые ложки
5
Поперчить.
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Мелко нарезать помидор и посолить.
- Помидоры: 1 штука
- Морская соль: по вкусу
7
Добавить помидор в гуакамоле.
- Помидоры: 1 штука
8
Тщательно перемешать.
9
Выложить на блюдо начос и гуакамоле.
- Чипсы кукурузные начос: по вкусу
10
Приправить чили и подавать.
- Молотый перец чили: по вкусу