Сальса из дыни
6 порций
40 минут
Сальса из дыни — это освежающее и ароматное блюдо мексиканской кухни, которое сочетает в себе сладость сочной дыни с пикантной остротой перца чили и ярким ароматом кинзы. Исторически мексиканская сальса известна своим многообразием, и этот вариант — смелая интерпретация традиционного соуса. Она идеально дополняет блюда из рыбы, морепродуктов и курицы, добавляя им яркость и свежесть. Готовится просто: мелко нарезанная дыня, лук, кинза и перец чили соединяются с оливковым маслом, солью и перцем, а затем охлаждаются, чтобы вкусы раскрылись. Этот соус удивляет балансом сладкого, острого и пряного, создавая настоящий вкусовой праздник. Подавать лучше охлажденным, чтобы подчеркнуть свежесть ингредиентов и усилить гастрономическое наслаждение.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Дыню избавить от семян и кожуры, нарезать очень мелкими кубиками.
- Дыня: 250 г
3
Мелко нарезать кинзу.
- Кинза: 50 г
4
Красный лук также нарезать очень мелкими кубиками.
- Красный лук: 50 г
5
У перца чили удалить семена и тоже очень мелко его нарезать.
- Перец чили: 0.5 штука
6
В миске смешать дыню, кинзу, лук и чили.
- Дыня: 250 г
- Кинза: 50 г
- Красный лук: 50 г
- Перец чили: 0.5 штука
7
Добавить оливковое масло, посолить и поперчить.
- Оливковое масло: 40 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
8
Убрать сальсу в холодильник на 30 минут.
9
Подавать сальсу из дыни к рыбе, морепродуктам или курице.