Индийская заправка с манго и карри

4 порции

15 минут

Индийская заправка с манго и карри — это ароматное сочетание сладкого манго, пряного карри и теплых нот гарама-масалы и кардамона. Это традиционный соус, вдохновленный богатством индийских вкусов. Он придаёт блюдам восточный колорит, идеально сочетается с овощами, мясом или морепродуктами. Манго привносит естественную сладость, а специи — глубину и пикантность. Оливковое масло делает текстуру бархатистой, а морская соль подчеркивает все оттенки вкуса. Используйте эту заправку как маринад, соус для салатов или дип для закусок. Она добавит экзотики любому блюду и подарит наслаждение богатством индийской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 178.4
• Белки: 1g
• Жиры: 13.3g
• Углеводы: 10.5g

Ингредиенты

• Манго: 1 шт.
• Карри: 1 ст.л.
• Гарам-масала: 1 ст.л.
• Кардамон: 1 ч.л.
• Морская соль: 1 ч.л.
• Оливковое масло: 50 мл

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манго: 1 штука
   • Карри: 1 столовая ложка
   • Гарам-масала: 1 столовая ложка
   • Кардамон: 1 чайная ложка
   • Морская соль: 1 чайная ложка
   • Оливковое масло: 50 мл

2. Смешать все ингредиенты в блендере до состояния кремообразного соуса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манго: 1 штука
   • Карри: 1 столовая ложка
   • Гарам-масала: 1 столовая ложка
   • Кардамон: 1 чайная ложка
   • Морская соль: 1 чайная ложка
   • Оливковое масло: 50 мл

3. Готово к подаче!