Соус из крыжовника к свинине

8 порций

60 минут

Соус из крыжовника представляет собой удивительное сочетание свежести и легкой кислинки, что делает его идеальным компаньоном для свинины. Эта яркая приправа подчеркивает мясной вкус, добавляя нотки фруктового аромата и освежающей кислинки. Крыжовник, как один из традиционных ягодных продуктов, используется в кулинарии многих стран, и его уникальный вкус делает такой соус особенно популярным для подачи на праздничные столы или в повседневной жизни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 37.1
• Белки: 0.6g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 9.7g

Ингредиенты

• Крыжовник: 500 г
• Свежий тимьян: 5 г
• Орегано: 5 г
• Мед: 20 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Листья тимьяна и орегано мелко порубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежий тимьян: 5 г
   • Орегано: 5 г

3. Ягоды крыжовника промыть, срезать с них хвостики и ножки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крыжовник: 500 г

4. Вынуть из крыжовника семечки: каждую ягоду надрезать и обратной стороной булавки, где крючок, вытащить их.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крыжовник: 500 г

5. Прокрутить крыжовник через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крыжовник: 500 г

6. Добавить тимьян и орегано, мед, соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежий тимьян: 5 г
   • Орегано: 5 г
   • Мед: 20 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

7. Соус из крыжовника подать к свинине.