Соус из мисо и фиников
4 порции
20 минут
Соус из мисо и фиников — это удивительное сочетание вкусов, объединяющее японскую традицию и средиземноморскую глубину. Его корни можно найти в экспериментах шеф-поваров, которые стремятся соединить богатство умами с нежной сладостью. Мисо-паста придаёт соусу насыщенность, тахини — ореховую шелковистость, а финики — естественную сладость. Имбирный и лимонный сок добавляют яркость и легкую пикантность, создавая сбалансированное вкусовое впечатление. Этот соус универсален: он идеально дополняет овощные блюда, салаты, маринады и даже выпечку. Его кремовая текстура делает его превосходным дипом, а сложный вкус — изысканным дополнением к любому столу.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Смешайте все ингредиенты в блендере.
- Мисо-паста: 20 г
- Тахини: 20 г
- Финики: 4 штуки
- Лимонный сок: 50 мл
- Имбирный сок: 50 мл
- Оливковое масло: 50 мл
3
Добавить 1 стакан воды в полученную смесь.
4
Смешивать до кремообразного состояния.