Итальянская заправка

4 порции

15 минут

Итальянская заправка – это гармоничное сочетание средиземноморских вкусов, придающее любому блюду яркость и насыщенность. Ее корни уходят в традиции итальянской кухни, где свежие травы, оливковое масло и пикантные нотки создают идеальный баланс. Вкус этой заправки – насыщенный, травянистый и слегка пикантный благодаря чесноку и кайенскому перцу. А сидр и диетические дрожжи добавляют необычную глубину вкуса. Применение универсально: она отлично подходит для салатов, пасты, маринадов и даже в качестве соуса к овощным или мясным блюдам. Особенность этой заправки в том, что благодаря семенам подсолнечника и водорослям она приобретает приятную кремовую текстуру и насыщенный вкус, идеально дополняя кулинарные шедевры. Итальянский характер этого соуса делает его незаменимым элементом любой кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 505.4
• Белки: 10.5g
• Жиры: 39.8g
• Углеводы: 23.7g

Ингредиенты

• Соевый соус: 40 мл
• Оливковое масло: 100 мл
• Базилик: 1 пуч.
• Орегано: 1 пуч.
• Сидр: 150 мл
• Кайенский перец: 0.5 ч.л.
• Чеснок: 4 зуб.
• Свежий желтый перец: 2 шт.
• Диетические дрожжи: 2 ст.л.
• Семечки подсолнуха: 1 ст.
• Темно-красные водоросли: 1.5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Смешайте все ингредиенты в блендере с 2 стаканами воды до образования кремообразной консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 40 мл
   • Оливковое масло: 100 мл
   • Базилик: 1 пучок
   • Орегано: 1 пучок
   • Сидр: 150 мл
   • Кайенский перец: 0.5 чайная ложка
   • Чеснок: 4 зубчика
   • Свежий желтый перец: 2 штуки
   • Диетические дрожжи: 2 столовые ложки
   • Семечки подсолнуха: 1 стакан
   • Темно-красные водоросли: 1.5 столовая ложка