Кремовая заправка для салата с тмином

8 порций

15 минут

Кремовая заправка для салата с тмином — это утончённое сочетание свежести и насыщенных ароматов, которое придаёт любому зелёному салату особую пикантность. Её корни можно отследить в европейской кухне, где пряности играют ключевую роль в создании глубоких вкусовых оттенков. Кремовая текстура достигается благодаря проросткам семян подсолнуха и оливковому маслу, а чеснок и кинза придают лёгкую пряную остроту. Лимонный сок дарит приятную кислинку, подчёркивая землистые ноты молотого тмина. Эта заправка не только гармонирует с листьями салата, но и может стать акцентом для овощных блюд и закусок. Полейте ею свежую зелень перед подачей и наслаждайтесь балансом вкусов, который раскрывается с каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 56.1
• Белки: 0.7g
• Жиры: 5.3g
• Углеводы: 1g

Ингредиенты

• Проростки семян подсолнуха: 1 ст.
• Чеснок: 1.5 зуб.
• Кинза: 1 пуч.
• Морская соль: 1 ч.л.
• Лимонный сок: 3 ст.л.
• Оливковое масло: 25 мл
• Молотый тмин: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Взбейте все ингредиенты в блендере с 1 стаканом воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Проростки семян подсолнуха: 1 стакан
   • Чеснок: 1.5 зубчик
   • Кинза: 1 пучок
   • Морская соль: 1 чайная ложка
   • Лимонный сок: 3 столовые ложки
   • Оливковое масло: 25 мл
   • Молотый тмин: 0.5 чайная ложка

2. Подавайте, полив сверху листья зеленого салата.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кинза: 1 пучок