Мясо в лимонном маринаде
4 порции
15 минут
Мясо в лимонном маринаде — это изысканное блюдо, в котором гармонично сочетаются свежесть цитрусовых и насыщенный вкус мяса. Благодаря лимонному соку и ароматным специям, мясо становится мягким, сочным и приобретает пикантную кислинку. Такой способ маринования пришел из традиционных кухонь, где мясо подготавливают для жарки или запекания, насыщая его ароматами. Лук придаёт сладость и нежность, а мускатный орех добавляет пряную глубину вкуса. Блюдо идеально подходит для приготовления на гриле или в духовке, а его аромат пробуждает аппетит. Подаётся с овощами, зеленью или легкими гарнирами, создавая яркую палитру вкусов. Идеально для уютных семейных ужинов и праздничных застолий.
1
Лимон выжать в стакан, затем почти до половины стакана долить водой.
- Лимон: 0.5 штука
2
В эмалированную или глиняную посуду положить слой мяса, посыпать солью, перцем и тертым мускатным орехом. Посыпать мясо слоем лука, порезанного колечками, и полить ложкой разведенного сока. Снова положить слой мяса. И так продолжать, пока не кончится мясо. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на ночь в холодильник.
- Мясо: 1 кг
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Мускатный орех: по вкусу
- Репчатый лук: 3 головки