Соус рокфор со сливками

4 порции

40 минут

Соус рокфор со сливками — это изысканное гастрономическое удовольствие, в котором французский сыр рокфор соединяется с нежными сливками, создавая гармонию вкусов. Этот соус обладает насыщенным пикантным вкусом с приятной солоноватой нотой, а сливки придают ему мягкость и бархатистую текстуру. Истоки этого соуса уходят в традиции французской кухни, где рокфор ценится за свою уникальную плесневую глубину. Он идеально подходит для заправки салатов, дополнения к мясным блюдам и даже как дип для свежего хлеба или овощей. Легкий в приготовлении, но обладающий утонченным вкусом, этот соус станет элегантным акцентом на любом столе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 142.1
• Белки: 4.8g
• Жиры: 13.1g
• Углеводы: 1.1g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Сыр рокфор: 80 г
• Белый винный уксус: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Сливки: 100 мл

Шаги приготовления

1. Раскрошите рокфор в миске и смешайте его с оливковым маслом, потом добавьте укус и посолите. Переложите все в блендер и взбейте. Потом верните соус в миску и уберите в холодильник на 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рокфор: 80 г
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Белый винный уксус: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу

2. Перед тем как подавать, если соус слишком густой, добавьте сливок и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 100 мл