Брусника в сиропе

4 порции

30 минут

Брусника сохраняет свои удивительные вкусовые качества благодаря сиропу, который помогает ей оставаться в почти оригинальном состоянии на длительный срок. Обратите внимание, что в этом рецепте используется минимальное количество сахара, что является несомненным преимуществом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 406
• Белки: 1.8g
• Жиры: 1.2g
• Углеводы: 98.8g

Ингредиенты

• Брусника: 1 кг
• Сахар: 300 г

Шаги приготовления

1. Зрелую бруснику перебрать, промыть в холодной воде и сложить в чисто вымытую стеклянную или фаянсовую банку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Брусника: 1 кг

2. Для приготовления сиропа в кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана воды, прибавить лимонную цедру, поставить на огонь, дать прокипеть, процедить и охладить. Холодным сиропом залить бруснику, закрыть банку пергаментной бумагой и обвязать шпагатом. Хранить бруснику в прохладном месте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 300 г