Чесночная бутербродная намазка

6 порций

10 минут

Чесночная бутербродная намазка — это ароматное и пикантное дополнение к хрустящему хлебу, которое покоряет своим насыщенным вкусом. Родом из европейской кухни, этот соус сочетает в себе оливковое масло, чеснок и специи, создавая гармонию тепла и пряности. История подобных намазок восходит к средневековой Европе, где чеснок ценился за свои полезные свойства и насыщенный вкус. Намазка обладает глубоким, немного острым вкусом благодаря хлопьям чили и миксу перцев, а розмарин и зира придают ей травяные и ореховые нотки. Она идеально подходит для закусок, намазки на хлеб или дополнения к мясным и овощным блюдам, делая любую трапезу более выразительной и ароматной.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 134.5
• Белки: 2.7g
• Жиры: 8.6g
• Углеводы: 12.5g

Ингредиенты

• Чеснок: 6 шт.
• Оливковое масло: 50 мл
• Перец чили хлопьями: 1 ч.л.
• Сушеный розмарин: 0.5 ч.л.
• Зира: 0.5 ч.л.
• Крупная морская соль: 0.5 ч.л.
• Смесь перцев: щеп.

Шаги приготовления

1. Разогреть на сковороде масло, добавить в него хлопья чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 50 мл
   • Перец чили хлопьями: 1 чайная ложка

2. Через 1 минуту посолить. Убавить огонь до среднего.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная морская соль: 0.5 чайная ложка

3. Приправить миксом перцев.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь перцев:  щепотка

4. Затем добавить розмарин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеный розмарин: 0.5 чайная ложка

5. Следом добавить зиру.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зира: 0.5 чайная ложка

6. Выложить чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 6 штук

7. Через 2 минуты перемешать.

8. Еще через 2 минуты перемешать и убавить огонь.

9. Перелить соус в глубокую емкость.

10. Раздавить ложкой чеснок и перемешать.

11. Смазать кусочки подсушенного хлеба и подавать.