Лаймовый соус с горчицей и маком

4 порции

10 минут

Представляем вам интересный вариант винегрета, который выделяется своей экзотической ноткой благодаря лаймовой кислинке и добавлению мака. Этот соус идеально подходит к салатам, в состав которых входят печеные овощи, а также к блюдам с копченой утиной грудкой и ягодами, такими как клубника или малина. Будьте осторожны с количеством: добавляйте соус постепенно и не забывайте пробовать, чтобы он придавал салату изюминку, а не маскировал вкус основных ингредиентов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 161.4
• Белки: 0.8g
• Жиры: 15.9g
• Углеводы: 4.2g

Ингредиенты

• Лайм: 0.5 шт.
• Мед: 1 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Зернистая горчица: 1 ч.л.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Мак: 0.5 ст.л.

Шаги приготовления

1. В банку с закручивающейся крышкой выжать лайм, добавить мед, горчицу и оливковое масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лайм: 0.5 штука
   • Мед: 1 столовая ложка
   • Зернистая горчица: 1 чайная ложка
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки

2. Чеснок в ту же банку пропустить через пресс.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика

3. Закрыть банку крышкой и хорошенько трясти ее (можно пританцовывая), пока соус не превратится в густую кремовую эмульсию.

4. Открутить крышку, всыпать в банку мак, снова закрыть и еще потрясти, чтобы мак распределился по соусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мак: 0.5 столовая ложка