Салатная заправка из уксуса и растительного масла

2 порции

5 минут

Салатная заправка из уксуса и растительного масла — это классический элемент русской кухни, придающий блюдам тонкий баланс кислинки, остроты и нежной маслянистости. Ее корни уходят в глубину веков, когда уксус служил не только консервантом, но и важным вкусовым акцентом в традиционных рецептах. Эта простая, но элегантная заправка идеально подходит для свежих овощей, подчеркивая их естественную сочность, а также для маринования рыбы или мяса. Вкус раскрывается грациозно: сначала чувствуется пикантная кислотность уксуса, затем мягкость растительного масла и едва заметная сладость сахарной пудры. Каждая капля пропитывает ингредиенты, превращая обычный салат в настоящий гастрономический шедевр.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 177.3
• Белки: 0g
• Жиры: 18g
• Углеводы: 2.7g

Ингредиенты

• Уксус: 0.3 ст.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сахарная пудра: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Уксус смешать с солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Уксус: 0.3 стакан
   • Соль:  по вкусу

2. Добавить перец, сахар и масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сахарная пудра: 0.5 чайная ложка
   • Растительное масло: 2 столовые ложки

3. Перемешать полученную смесь.

4. Готово!