Хреновина

20 порций

60 минут

Хреновина — это не просто соус, а настоящая находка для любителей острых вкусов. Восхитительный акцент, который она добавляет к рыбным и мясным закускам, делает любое блюдо более насыщенным и выразительным. Но не останавливайтесь на этом: хреновина прекрасно вписывается в состав борщей, щей и других супов, придавая им необходимую пикантность. Этот уникальный рецепт пришел к нам из сибирских просторов, где его готовят большими порциями летом, чтобы запечатлеть щедрость северной природы в банках на зиму. Это действительно отборный источник витаминов, который стоит заготовить заранее, чтобы наслаждаться его богатым вкусом в холодные месяцы.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 23.1
• Белки: 0.8g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 4.9g

Ингредиенты

• Хрен: 100 г
• Помидоры: 1 кг
• Чеснок: 100 г
• Сахар: 1 ст.л.
• Соль: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Хрен помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хрен: 100 г

2. Переложить хрен в блендер и пробить его до мелкой крошки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хрен: 100 г

3. Помидоры нарезать на крупные дольки, чеснок разобрать на зубчики и очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 кг
   • Чеснок: 100 г

4. Пропустить помидоры и чеснок через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 кг
   • Чеснок: 100 г

5. Смешать помидоры с чесноком и хреном, добавить соль и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хрен: 100 г
   • Помидоры: 1 кг
   • Чеснок: 100 г
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Соль: 1 столовая ложка

6. Разложить готовую хреновину по стерилизованным банкам, закрыть и хранить в холоде.