Карамельный соус

4 порции

20 минут

Приготовление карамельного соуса занимает немного времени, но требует определенной практики. Важно заранее подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы процесс прошел гладко.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 455.6
• Белки: 1.2g
• Жиры: 24.4g
• Углеводы: 57.8g

Ингредиенты

• Сливки: 150 мл
• Сахар: 225 г
• Сливочное масло: 100 г
• Вода: 65 мл

Шаги приготовления

1. Подогреть сливки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 150 мл

2. Из сахара и воды сварить сироп, помешивая его, пока он не приобретет красивый карамельный цвет.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 225 г
   • Вода: 65 мл

3. Затем влить в сироп горячие сливки, перемешать и добавить масло — для этого нужна большая емкость, потому что, когда сливки соединятся с сиропом, будет шумная реакция.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 150 мл
   • Сливочное масло: 100 г