Базовый шоколадный соус

4 порции

20 минут

Шоколадные соусы – это отличное дополнение к различным десертам, таким как выпечка, блинчики и пирожные. Они универсальны, но вкусовые предпочтения могут различаться: кто-то предпочитает насыщенный горький соус из темного шоколада, а кто-то – более сладкий вариант на молочной основе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 281.7
• Белки: 3g
• Жиры: 14.6g
• Углеводы: 34.4g

Ингредиенты

• Черный шоколад 70%-ный: 130 г
• Вода: 250 мл
• Сливки: 125 мл
• Сахар: 70 г

Шаги приготовления

1. Смешать все ингредиенты и варить на слабом огне 10–15 минут, до тех пор пока смесь не начнет медленно стекать с деревянной лопатки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный шоколад 70%-ный: 130 г
   • Вода: 250 мл
   • Сливки: 125 мл
   • Сахар: 70 г

2. Подавать шоколадный соус можно как горячим, так и холодным.