Такос

2 порции

40 минут

Такос — культовое блюдо мексиканской кухни, вобравшее в себя яркие ароматы и насыщенные вкусы этой страны. Его история уходит в глубину веков, когда мексиканские коренные народы использовали лепешки для подачи мяса и овощей. В данном рецепте акцент сделан на сочное куриное филе, замаринованное с лаймом и специями, дополняемое сладким перцем и нежным сметанным соусом. Хрустящая тортилья обволакивает начинку, создавая гармонию текстур — от мягкого мяса и растаявшего сыра до свежего салата. Такос — это не просто еда, а настоящий символ мексиканской гастрономии, который можно наслаждаться как сытным перекусом или центральным блюдом на вечеринке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 698
• Белки: 51.4g
• Жиры: 37.7g
• Углеводы: 40.3g

Ингредиенты

• Куриная грудка: 1 шт.
• Зеленый салат: 1 пуч.
• Сметана: 250 г
• Репчатый лук: 1 шт.
• Российский сыр: 100 г
• Лайм: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Молотый красный перец: 1 ч.л.
• Тортильи: 2 шт.
• Красный сладкий перец: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Куриную грудку освободить от всех лишних жилок. Нарезать готовое филе на небольшие кусочки, лучше всего на полосочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 1 штука

2. Мясо нужно замариновать. Лук репчатый лучше всего брать красный, он обеспечит приятный вкус и красивый внешний вид. В отдельную тарелку выложить куриное филе, высыпать лук, также добавить соль, перец, сок лайма. Все хорошенько перемешать. Оставить мясо мариноваться примерно на 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Лайм: 1 штука

3. Пока готовится мясо, займемся перцем. Помыть весь перчик и очистить его от семечек и плодоножек. Получившийся овощ нарезать полосками. Нарезать нужно тонкими полосочками, как можно тоньше и меньше вообще. В сковородку вылить растительное масло, в него вложите маринованное мясо и жарить до готовности. Потом выложить перец и тушить еще 7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Куриная грудка: 1 штука
   • Красный сладкий перец: 1 штука

4. Сделать соус, для этого в тарелку выложить сметану, в нее высыпать перец красный молотый. Все хорошенько перемешать до однородного цвета. Салат помыть и обсушить, порвать на крупные куски. Тортилью подогреть на сковородке со всех сторон. В горячую тортилью выложить лист салата, выкладывать именно на середину. Сыр полутвердый натереть на средней терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 250 г
   • Молотый красный перец: 1 чайная ложка
   • Зеленый салат: 1 пучок
   • Тортильи: 2 штуки
   • Российский сыр: 100 г

5. На лист салата выложить обжаренное мясо с перцем. Выкладывать нужно именно на салат. Поверх мяса посыпать натертый сыр. Сверху выложить 2-3 ст.л. сметанного соуса (сметана+перец). Свернуть тортилью пополам. Вот и готово традиционные мексиканское блюдо, такос.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 1 пучок
   • Куриная грудка: 1 штука
   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Российский сыр: 100 г
   • Сметана: 250 г