Месиканская тортилья

8 порций

45 минут

Мексиканская тортилья — это сердце мексиканской кухни, символ традиций и вкуса. Ее история уходит в глубину веков, когда древние майя и ацтеки готовили подобные лепешки из кукурузной муки. Современные тортильи могут быть пшеничными, как в этом рецепте, с мягким и эластичным тестом. Их вкус — нежный, с легкой сливочной ноткой, что делает их универсальной основой для множества блюд. Тортильи можно использовать для приготовления тако, буррито, кесадильи или просто наслаждаться ими с соусами и начинками. Они идеально сочетаются с мясом, овощами и специями, создавая аутентичный мексиканский вкус. Простота приготовления делает их любимым выбором как для повседневных обедов, так и для праздничных блюд.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 239.3
• Белки: 5.2g
• Жиры: 5.8g
• Углеводы: 42.2g

Ингредиенты

• Вода: 1 ст.
• Сливочное масло: 50 г
• Пшеничная мука: 3 ст.
• Соль: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Высыпьте муку на стол, добавьте соль, масло. Перемешайте и разотрите руками в крошку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Сливочное масло: 50 г

2. Вливайте горячую воду и перемешивайте (не кипяток)

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 1 стакан

3. Замесим тесто и оставим его полежать под пленкой минут 15.

4. Разделить тесто на 8 частей. Можно больше, кому как нравится.

5. Раскатываем тонкие лепешечки.

6. Возьмите сухую сковороду с толстым дном, разогрейте её не очень сильно и жарьте каждую тортилью по 2 минутки с каждой стороны. Лепешки готовы. Начинка может быть любая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана