Сочный бургер с ананасом

2 порции

30 минут

Сочный бургер с ананасом – это настоящий праздник вкуса, объединяющий сладость карамелизированного ананаса с пикантностью говяжьей котлеты. Родом из Америки, этот бургер является дерзкой интерпретацией классики фастфуда. Хрустящая булочка, насыщенная свежими овощами, нежный белый чеддер и сочное яйцо дополняют насыщенный вкус блюда, создавая гармонию сладкого, солёного и пряного. Маринованная свекла добавляет легкую кислинку, а обжаренный лук – мягкую сладость. Идеален для дружеских встреч и пикников, этот бургер позволяет экспериментировать с вкусами, делая обед настоящим гастрономическим приключением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1150.7
• Белки: 55.3g
• Жиры: 54.4g
• Углеводы: 107.1g

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 350 г
• Перец чили хлопьями: 1 ч.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Несоленое сливочное масло: 2 ст.л.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Консервированный ананас: 2 кус.
• Оливковое масло extra virgin: 4 ст.л.
• Белый сыр чеддер: 40 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Булочка для гамбургеров: 2 шт.
• Зеленый салат: 40 г
• Маринованная свекла: 100 г
• Помидоры: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Смешайте в миске говяжий фарш, хлопья чили и мелко нарезанный чеснок, приправьте перцем и солью. Сформируйте 2 котлеты, размером немного больше, чем булочки и уберите в холодильник. Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне. Лук нарежьте кольцами и обжарьте. Старайтесь аккуратно переворачивать лук, чтобы кольца лука не развалились. Сковороду уберите с огня, а лук отставьте в сторону.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 350 г
   • Перец чили хлопьями: 1 чайная ложка
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Несоленое сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Репчатый лук: 1 головка

2. Разогрейте гриль или мангал (или нагрейте 1 ст.л. масла канолы на сковороде). Ломтики ананаса смажьте оливковым маслом, обжарьте до золотистого цвета и выложите на тарелку. Затем обжарьте котлеты. На горячую сторону котлеты выложите ломтик сыра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный ананас: 2 куска
   • Оливковое масло extra virgin: 4 столовые ложки
   • Белый сыр чеддер: 40 г
   • Говяжий фарш: 350 г

3. Нагрейте оставшееся масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте яйца и готовьте около 4 минут, пока желток не затвердеет. Булочки разрежьте пополам, обжарьте сторону среза.

   Необходимые ингредиенты:

   • Несоленое сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Булочка для гамбургеров: 2 штуки

4. На нижнюю половинку булочки выложите лист салата, свеклу, ломтик помидора, обжаренный лук, ананас, котлету и яйцо. Затем накройте верхней половинкой булочки. Ваши сочные бургеры готовы. Приятного аппетита!

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 40 г
   • Маринованная свекла: 100 г
   • Помидоры: 2 штуки
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Консервированный ананас: 2 куска
   • Говяжий фарш: 350 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки