Домашний бургер с мясной котлетой и беконом
2 порции
30 минут
Представьте себе домашний бургер, в котором встречаются сочная мясная котлета и хрустящий бекон. Этот великолепный сэндвич, насыщенный ароматами и неповторимыми вкусами, не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и окажется более полезным выбором по сравнению с аналогами из ресторанов быстрого питания. Для достижения максимального наслаждения от блюда стоит обратить внимание на способ нарезки лука: нарезанный вручную он добавит больше текстуры и глубины во вкус вашего бургера, чем тертый.
1
Первым делом обжариваем бекон, пока он не подрумянится с двух сторон. На сковороде, где готовился бекон, обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Выложить зубчик чеснока и еще пару минут обжаривать
- Бекон: 4 куска
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
2
Добавить в фарш яйцо, перец и лук с чесноком. Хорошенько перемешать. Солить не надо, бекон и соусы отлично раскроют вкусы и без соли.
- Фарш: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Обжарить котлетки на оливковом масле по 5-7 минут с каждой стороны. После переворачивания, выложить сыр.
- Сыр: 80 г
- Фарш: 200 г
4
На сковороде, где готовились котлетки, обжарить булочки. Пока булочки подрумяниваются, приготовить соус. Сделать тот, что нравится и есть в холодильнике. Можно смешала соус барбекю, кетчуп и немного острого чили соуса. Можно сделать соус из горчицы (лучше дижонской или горошком) с лимонным соком и сливками.
- Булочка с кунжутом: 2 штуки
5
Собрать бургер. Обильно намазать нижнюю булочку соусом, выложить салатный лист, помидор, котлетку с сыром, огурчик и бекон. Не забыть смазать соусом верхнюю булочку и накрыть сверху бургер.
- Соус барбекю: 50 г
- Кетчуп: 50 г
- Соус чили: 50 г
- Салат айсберг: 40 г
- Помидоры: 60 штук
- Соленые огурцы: 40 штук
- Бекон: 4 куска