Домашние бургеры
4 порции
40 минут
Домашние бургеры — это воплощение классики американской кухни, но с уютной ноткой домашнего приготовления. Их история восходит к бургерным закусочным США, где сочная котлета в мягкой булочке стала символом вкуса и удобства. Здесь же, в домашнем варианте, котлеты готовятся с добавлением батона, молока и ароматных специй, что делает их особенно нежными и сочными. Кетчуп, свежий салат, расплавленный сыр и сочный помидор добавляют гармонию вкусов. Такой бургер отлично подходит для семейных ужинов, дружеских встреч или просто для того, чтобы побаловать себя аппетитным угощением. Простота приготовления делает его доступным каждому, а насыщенный вкус — незабываемым.
1
Берем 3 куска булки разламываем и кладем в большую миску с молоком, батон разминаем вилкой, чтоб получилась кашица, туда же потом разбиваем яйцо, далее в эту же миску на терке трем лук, перемешиваем все, выкладываем наш фарш туда же, добавляем соль, перец и специи по вкусу, я еще добавляла кайенский перец, все перемешиваем. На доску сыплем муку, и лепим котлетки, потом обжариваем их.
- Батон: 3 куска
- Молоко: 150 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Репчатый лук: 1 головка
- Говяжий фарш: 400 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Пшеничная мука: 200 г
2
Разрезаем булочки для гамбургеров на две части (обычно они слитные), на нижнюю булочку наливаем кетчуп (я использовала кетчуп Heinz для гриля и шашлыка), сверху лист салата, сверху нашу котлетку, потом кусочек сыра, сверху помидорку и можно немного посолить. И так проделываем со всеми бургерами. У меня получилось 8 бургеров.
- Булочка для гамбургеров: 8 штук
- Кетчуп: по вкусу
- Зеленый салат: 8 штук
- Сыр: 80 г
- Помидоры: 1 штука
- Соль: по вкусу