Сырные лепешки

2 порции

40 минут

Сырные лепешки — это уютное домашнее блюдо русской кухни, которое зародилось в традициях простых, но вкусных деревенских завтраков. Их основа — мягкое тесто на кефире, которое делает лепешки воздушными и слегка кисловатыми. Тертый твердый сыр придает им насыщенный сливочный вкус, а добавленная внутрь колбаса превращает их в сытный перекус. Обжаренные на сковороде до румяной корочки, лепешки становятся хрустящими снаружи и нежными внутри. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, дополняя сметаной или свежими овощами, либо использовать как оригинальный вариант горячего бутерброда. Они идеально подходят для уютного семейного завтрака или легкого перекуса на ходу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 581.9
• Белки: 17.7g
• Жиры: 4.7g
• Углеводы: 119.1g

Ингредиенты

• Кефир: 1 ст.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сахар: 0.5 ч.л.
• Тертый твердый сыр: 1 г
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Сода: н.к.н.
• Колбаса: 1 кус.

Шаги приготовления

1. В кефир добавить соль, сахар, соду. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 1 стакан
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Сахар: 0.5 чайная ложка
   • Сода:  на кончике ножа

2. Добавить сыр и муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый твердый сыр: 1 г
   • Пшеничная мука: 2 стакана

3. Замесить тесто. Сделать лепешку.

4. Выложить колбасу на одну сторону лепешки, закрыть, защипив края.

   Необходимые ингредиенты:

   • Колбаса: 1 кусок

5. Жарить на сковороде с двух сторон.