Тортилья с курицей, помидорами и авокадо на гриле

1 порция

30 минут

Тортилья с курицей, помидорами и авокадо на гриле — это яркое блюдо мексиканской кухни, сочетающее в себе свежесть овощей, нежность куриного филе и тонкий ореховый оттенок авокадо. Этот рецепт берет свое начало в традиционных мексиканских уличных закусках, где тортилья служит универсальной основой для разнообразных начинок. Гриль придаёт лепёшке хрустящую корочку, а ингредиенты внутри сохраняют свою естественную сочность. Пикантность черного перца и легкая соленость раскрывают вкус в полной мере. Блюдо идеально подходит для быстрого перекуса или лёгкого ужина, а его простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Подавать лучше сразу после приготовления, наслаждаясь контрастом теплой лепёшки и свежих, охлаждённых овощей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 462.3
• Белки: 27.8g
• Жиры: 26.9g
• Углеводы: 27.6g

Ингредиенты

• Помидоры: 1 шт.
• Куриная грудка: 100 г
• Авокадо: 0.3 шт.
• Салат айсберг: по вкусу
• Оливковое масло extra virgin: 2 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: щеп.
• Тортильи: 1 шт.

Шаги приготовления

1. На обычной сковороде слегка подогрейте 1 ч.л. оливкового масла. Куриную грудку посолите, поперчите. Затем обжарьте целую грудку примерно по 7 минут с каждой стороны с закрытой крышкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 2 чайные ложки
   • Куриная грудка: 100 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  щепотка

2. Пока готовиться курица, нарежьте помидор и авокадо длинными ломтиками. Подготовьте несколько листьев салата айсберг.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука
   • Авокадо: 0.3 штука
   • Салат айсберг:  по вкусу

3. Готовую курицу положите на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Порежьте грудку длинными ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 100 г

4. Лепешку застелите листьями салата чуть ближе к левому краю тортильи (чтобы было удобнее сворачивать). Затем поверх салата выложить ломтики курицы, помидор, авокадо. Посолите начинку. После медленно и аккуратно сворачивайте лепёшку в плоскую трубочку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат айсберг:  по вкусу
   • Куриная грудка: 100 г
   • Помидоры: 1 штука
   • Авокадо: 0.3 штука
   • Соль:  по вкусу

5. Слегка разогрейте 1 ч.л. оливкового масла на сковороде гриль. Поместите туда трубочку тортильи и жарьте примерно 3 минуты с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 2 чайные ложки

6. После поместите трубочку на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Разрежьте острым ножом на 2 части. Сразу же подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тортильи: 1 штука