Бургеры с курицей и беконом

3 порции

50 минут

Бургеры с курицей и беконом — это истинное воплощение американской кухни, сочетающее нежность куриного филе с пикантностью хрустящего бекона. Исторически, сочетание мяса и булочки стало популярным в начале XX века, когда гамбургеры завоевали любовь миллионов. В данном варианте легкость курицы уравновешивается насыщенным вкусом бекона, а сливочный соус с горчицей придаёт блюду особую мягкость. Хрустящие булочки, пропитанные ароматом обжаренного мяса, свежие листья салата и сочные ломтики помидоров создают гармоничный ансамбль текстур. Идеальный выбор для быстрого и сытного ужина, особенно если хочется добавить немного американского колорита в свой рацион!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 764.8
• Белки: 48.5g
• Жиры: 26.1g
• Углеводы: 84.2g

Ингредиенты

• Филе куриной грудки: 2 шт.
• Булочка для гамбургеров: 3 шт.
• Бекон: 3 кус.
• Зеленый салат: 1 пуч.
• Помидоры: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Паприка: по вкусу
• Сметана 20%-ная: 6 ст.л.
• Дижонская горчица: 1 ч.л.
• Чеснок: по вкусу

Шаги приготовления

1. Куриную грудку промыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на 3 кусочка среднего размера, замариновать минут на 20 в специях. Листья салата и помидоры промыть, помидоры разрезать на круглые ломтики. Булочки разрезать пополам и обжарить с двух сторон на гриле (сковороде гриль).

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 2 штуки
   • Помидоры: 2 штуки
   • Зеленый салат: 1 пучок
   • Булочка для гамбургеров: 3 штуки

2. Для соуса смешать горчицу, сметану (или натуральный йогурт), выдавить чеснок, приправить солью и перцем и хорошо все перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дижонская горчица: 1 чайная ложка
   • Сметана 20%-ная: 6 столовых ложек
   • Чеснок:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Обжарить бекон с двух сторон на сухой сковороде, затем здесь же обжарить грудку, добавив немного масла, по 2 раза с каждой стороны по паре минут. Чтобы бекон не сгорел, его можно выложить поверх курицы во время жарки (она как раз пропитается ароматом бекона). Внутри грудка должна остаться сочной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бекон: 3 куска
   • Филе куриной грудки: 2 штуки

4. Каждую половинку булки смазать соусом. На нижнюю смазанную часть выложить салат, затем грудку и бекон. На верхнюю — салат и дольки помидора. Аккуратно соединить обе части и проткнуть шпажкой для прочности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 20%-ная: 6 столовых ложек
   • Зеленый салат: 1 пучок
   • Филе куриной грудки: 2 штуки
   • Бекон: 3 куска
   • Помидоры: 2 штуки
   • Булочка для гамбургеров: 3 штуки