Чизбургер с телячьей котлетой гриль
1 порция
30 минут
Чизбургер с телячьей котлетой гриль – символ современной американской кухни, вобравший в себя традиции уличной еды и ресторанного качества. Он восходит к эпохе зарождения бургеров в 20-м веке, когда гриль стал ключевым элементом приготовления мяса. Сочная телячья котлета, жаренная на гриле, приобретает глубокий аромат дымка, а в сочетании с расплавленным сыром становится нежной и насыщенной. Хрустящая булочка с кунжутом, свежий салат, лук, помидоры и маринованные огурцы добавляют текстурный контраст и освежающий баланс вкуса. Кетчуп и горчица придают пикантную остроту, делая вкус многослойным. Этот чизбургер – идеальный выбор как для уютного ужина, так и для быстрого перекуса, дарящий насыщенное гастрономическое удовольствие.
1
Измельчить чеснок любым способом (ножом или давилкой).
- Чеснок: 0.5 головка
2
Свежий фарш посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок.
- Телячий фарш: 100 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: щепотка
- Чеснок: 0.5 головка
3
Сформировать широкую и тонкую котлету (мясо будет подниматься на гриле).
4
Не смазывая сковороду гриль маслом, выложить котлету и жарить примерно по 7 минут с каждой стороны (переворачивать лучше один единственный раз). Если накрыть гриль крышкой, мясо будет сочнее.
5
Пока жарится мясо: разрезать булочку пополам (лучше оставить верхний слой чуть больше, чем нижний, чтобы бургер не разваливался). Намазать каждую сторону кетчупом и горчицей в равных пропорциях.
- Булочка с кунжутом: 1 штука
- Кетчуп: 2 чайные ложки
- Горчица: 1 чайная ложка
6
На нижний кусок булки выложить листья салата, затем кружочки лука, готовую котлету, сыр, кусочки помидора и кружочки огурцов. Накрыть второй половиной булочки.
- Салат айсберг: по вкусу
- Репчатый лук: по вкусу
- Сыр: 30 г
- Помидоры: по вкусу
- Соленые огурцы: по вкусу
7
Можно подогреть в микроволновке несколько секунд.