Бутерброды из домашних булочек

12 порций

120 минут

Бутерброды из домашних булочек – это уютное гастрономическое наслаждение, которое берет свое начало в традициях европейской кухни. Нежные, воздушные булочки, приготовленные с любовью, становятся идеальной основой для любого варианта начинки. Их мягкость и легкость великолепно сочетаются с насыщенным вкусом сливочного масла, пикантностью сыра и глубиной вкуса отварного говяжьего языка. Свежая руккола и сочные помидоры черри добавляют яркости и свежести, создавая гармоничный баланс текстур и ароматов. Эти бутерброды – не просто еда, а способ выразить тепло домашнего очага и заботу о близких. Они идеально подходят для неспешных завтраков, уютных семейных ужинов или пикников на природе, даря истинное удовольствие каждому, кто их попробует.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 267.9
• Белки: 7.1g
• Жиры: 5.4g
• Углеводы: 48.5g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 750 г
• Молоко: 200 мл
• Сухие дрожжи: 1 ч.л.
• Минеральная вода без газа: 100 мл
• Сливочное масло: 50 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: 1 ч.л.
• Сахар: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. В теплом молоке растворите сахар и влейте растопленное сливочное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 200 мл
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Сливочное масло: 50 г

2. Просейте в миску муку с солью и всыпьте дрожжи, влейте молоко, с маслом и воды немного (если мало, то доливаем всю).

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 750 г
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
   • Молоко: 200 мл
   • Минеральная вода без газа: 100 мл

3. Перемешайте, и соберите тесто в шар. Переложите на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте 10 минут, чтобы тесто стало эластичным. Переложите тесто в чистую кастрюльку и накройте промасленной пищевой пленкой. Поставьте в теплое место на 1–2 часа, чтобы тесто подошло.

4. Переложите тесто на чуть припыленную мукой поверхность и вымешивайте еще пару минут. Разделите тесто пополам. И теперь эти половинки разделите еще на 7–8 частей.

5. Скатайте каждую в форме булочки, накройте тканью и оставьте подходить еще 30 минут. После того, как булочки подойдут, смажьте каждую разболтанным яйцом и присыпьте любимыми приправами (в моем случае кунжут был и мак).

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Сахар: 1 чайная ложка

6. Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте 20 минут до золотистого цвета.

7. Потом дайте остыть булочкам и далее готовьте свой любимый бутерброд. В моем случае это было сливочное масло, сыр, говяжий язык отварной, руккола и помидоры черри.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г