Сэндвич с тунцом и яичницей

2 порции

15 минут

Сэндвич с тунцом и яичницей – это утонченное сочетание французской кулинарной традиции и простоты уличной еды. Хрустящая чиабатта становится идеальной основой для нежного консервированного тунца, смешанного с пикантным майонезом. Перепелиные яйца, приготовленные так, чтобы желтки оставались жидкими, добавляют мягкость и насыщенность вкуса, а свежая руккола привносит легкую горчинку и текстурное разнообразие. Этот сэндвич можно подавать как сытный завтрак или перекус, который порадует своим балансом вкусов и текстур. Французы славятся своей любовью к гармоничным вкусовым сочетаниям, и этот рецепт – яркий пример такого подхода. Разрезанный на небольшие порции, он прекрасно подойдет для дружеского ужина или пикника, даря каждому наслаждение с первого укуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 571
• Белки: 22.3g
• Жиры: 20.4g
• Углеводы: 72.2g

Ингредиенты

• Консервированный тунец в собственном соку: 70 г
• Чиабатта: 1 шт.
• Перепелиное яйцо: 5 шт.
• Рукола: 10 г
• Сливочное масло: 1 ч.л.
• Майонез: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Чиабатту разрезать на две части.

2. Тунец размять вилкой и хорошо перемешать с майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный тунец в собственном соку: 70 г
   • Майонез: 1 столовая ложка

3. На обе половинки чиабатты выложить тунец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный тунец в собственном соку: 70 г

4. Тем временем приготовить яичницу так, чтобы желтки оставались жидкими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перепелиное яйцо: 5 штука

5. На одну половину положить яичницу, сверху рукколу, закрыть второй половиной чиабатты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перепелиное яйцо: 5 штука
   • Рукола: 10 г

6. При подаче разрезать на 4 части.