Тосты с яйцами

6 порций

20 минут

Тосты с яйцами — это простое и уютное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе хрустящую золотистую корочку батона и нежную текстуру запеченного яйца. Истоки рецепта можно проследить в традиционных французских и британских завтраках, где хлеб и яйца — незаменимые элементы утреннего приема пищи. В этом варианте, благодаря ароматному соусу на основе бульона и сметаны, блюдо приобретает насыщенный, чуть сливочный вкус с приятными нотками нежности. Запеченные тосты идеально подходят для сытного завтрака или легкого ужина, их можно дополнить свежими овощами или зеленью. Простота приготовления делает этот рецепт доступным каждому, а насыщенный вкус заставляет возвращаться к нему снова и снова.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 438.6
• Белки: 14.4g
• Жиры: 22.3g
• Углеводы: 43.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 6 шт.
• Батон: 1 шт.
• Сливочное масло: 30 г
• Растительное масло: 40 мл
• Сметана: 100 г
• Бульонный кубик: 1 шт.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Батон нарезать на 6 кусочков, толщиной 1-1.5 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Батон: 1 штука

2. Из середины вынуть мякиш.

3. Обжарить кусочки на растительном масле до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 40 мл

4. Бульонный кубик растворить в стакане кипятка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бульонный кубик: 1 штука

5. Масло растопить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 30 г

6. Добавить муку, хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 30 г

7. Добавить бульон.

8. Следом добавить сметану, довести до кипения. Вылить в форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 100 г

9. Выложить кусочки батона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Батон: 1 штука

10. В серединку кусочков разбить яйца, посолить.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриное яйцо: 6 штук
    • Соль:  по вкусу

11. Поставить в духовку.

12. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.