Брускетта с томатами и анчоусами

6 порций

10 минут

Брускетта с томатами и анчоусами — это настоящий символ итальянской кухни, воплощение простоты и богатства вкусов. Ее корни уходят в тосканские традиции, где крестьяне использовали хлеб, оливковое масло и свежие ингредиенты для создания сытного, но легкого блюда. Хрустящий багет, натертый чесноком, пропитывается ароматом томатов, а анчоусы добавляют пикантную солоноватость, создавая гармонию вкусов. Оливковое масло связывает все компоненты в идеальный дуэт, дополняемый черным перцем и солью. Брускетта идеально подходит как закуска к бокалу белого вина или как часть средиземноморского ужина. Ее насыщенный вкус раскрывается на гриле, придавая хлебу хрустящую текстуру и теплый аромат. Простая, но изысканная, она напоминает нам о красоте минимализма и качестве свежих продуктов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 220.2
• Белки: 5.1g
• Жиры: 8.5g
• Углеводы: 31.1g

Ингредиенты

• Помидоры: 6 шт.
• Анчоусы: 2 шт.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Чеснок: 3 зуб.
• Французский багет: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Измельчите томаты и анчоусы и перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 6 штук
   • Анчоусы: 2 штуки
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Разрежьте пополам дольки чеснока и натрите им корки хлеба. Положите на брускетты томатную смесь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика
   • Французский багет: 1 штука

3. Поместите на заранее разогретый гриль на 1 – 2 минуты.